kanghae-写新昌小吃的随笔（新昌的美食）

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油面筋油面筋是新昌的一道经典小吃，味道鲜美，口感十足，是许多人的最爱。它的制作方法虽然看似简单，但实际上需要经验丰富的师傅来掌控火候。油面筋的做法是将筋条切成薄片，然后在油锅中炸至金黄色。

新昌的特色小吃有热火烧、新昌春饼、新昌芋饺、豆腐馒头、糟肉糟鸡、马头汤包、熟藕、雪球鱼汤、炒年糕、镬拉头、麦花汤。新昌春饼新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝万历年间。

新昌芋饺新昌芋头饺子是新昌县著名的传统小吃。它主要由芋头和红薯粉混合而成。用芋头代替芋头，细腻，软糯，嫩滑，厚粘。

新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，起源于明朝万历年间，制作工艺并不复杂，春饼薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美。

新昌特产一：马头汤包汤包马头包子是浙江新昌的传统小吃，其实很乱。它的制作方法并不复杂。选用面粉为主要原料，做成混沌皮，各种馅料。吃的时候加点鸡蛋丝，虾皮，辣椒，葱花。这汤味道鲜美，营养丰富。

其中，最受当地人欢迎的小吃就有许多种了，今天我就来为大家介绍一些新昌那里有好吃的小吃。第一种就是当地人常吃的豆皮，豆皮是由豆浆制作的薄皮，味道鲜美、口感柔软，配上花生酱和辣酱就更加美味。

1、新昌芋饺：芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌榨面：榨面是新昌县有名的传统特产，是新昌人特别爱吃的主食之一。

2、新昌的特色小吃有热火烧、新昌春饼、新昌芋饺、豆腐馒头、糟肉糟鸡、马头汤包、熟藕、雪球鱼汤、炒年糕、镬拉头、麦花汤。

3、其次是新昌鱼丸，这也是当地非常有名的特色小吃。鱼丸色泽鲜艳，口感弹嫩，香气扑鼻。鱼丸的制作需要经过多道独特的工序，包括选鱼、挑骨、制浆、切丸、煮熟等等，每一步都需要讲究。

1、乡下米粉以草根平民的形象，生活在平民当中，成为他们平常生活的一种美食。八年前我写过一篇《兴化米粉》，文中介绍了它的来历，现在再概述一下：北宋时，祖籍广东的兴化军主簿黎畛协助钱四娘修筑木兰陂。

2、如今蒿子饭作为保健食品再现人们的餐桌，每到春天就有不少农人采些蒿子在小街上的叫卖，也有做好了的蒿子饭作为地方风味出售。在乡下开的农家乐也可吃上蒿子饭。

3、在几十年前，一位同事曾以《香喷喷的拨刀面》为题写过散文，发表于本地报刊上，家乡的美食也因此闻名。拨面条可是一种美食。小时候，吃顿拨面条是一个梦。因为那时候每口人一年也就分十来斤荞麦，平日里不来客人谁家也舍不得吃。

4、伏子这种乾县农村三伏天才会有的驱暑降温特色食品，也只有在乾县农村有的集镇上才会出现。甜伏子，一代人记忆里的夏天绝佳食物；一种带着浓浓家乡情的食物；一种吃一口，会甜到心里，永远也不会忘记的食物。

5、酥锅是我的家乡博山的名菜，一般春节前后食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。

1、新昌芋饺：芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌榨面：榨面是新昌县有名写新昌小吃的随笔的传统特产，是新昌人特别爱吃的主食之一。

2、新昌的特色小吃有热火烧、新昌春饼、新昌芋饺、豆腐馒头、糟肉糟鸡、马头汤包、熟藕、雪球鱼汤、炒年糕、镬拉头、麦花汤。新昌春饼新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝万历年间。

3、新昌的特色小吃有热火烧、新昌春饼、新昌芋饺、豆腐馒头、糟肉糟鸡、马头汤包、熟藕、雪球鱼汤、炒年糕、镬拉头、麦花汤。

4、其次是新昌鱼丸，这也是当地非常有名的特色小吃。鱼丸色泽鲜艳，口感弹嫩，香气扑鼻。鱼丸的制作需要经过多道独特的工序，包括选鱼、挑骨、制浆、切丸、煮熟等等，每一步都需要讲究。

5、最后一种是新昌的糖酥油饼，这种小吃可谓是重口味中的重口味，糖酥外层焦脆可口，饼身松软香甜。特别是在冬天，含着热腾腾的油饼，令人倍感幸福。

6、来看看新昌有什么特产吧写新昌小吃的随笔！新昌特产一：马头汤包汤包马头包子是浙江新昌的传统小吃，其实很乱。它的制作方法并不复杂。选用面粉为主要原料，做成混沌皮，各种馅料。吃的时候加点鸡蛋丝，虾皮，辣椒，葱花。